经常喝咖啡可保护肝脏

中国青年报2021-07-28

英国科学家一项最新研究表明,经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险较低,而且咖啡的种类无关紧要,因为含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同样好处。

在该研究中,南安普敦大学的奥利弗·肯尼迪及其同事分析了384818名咖啡饮用者和109767名不喝咖啡者的数据。研究结果表明,喝咖啡的人平均每天要喝两杯咖啡,包括脱咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。他们患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21%,患慢性肝病或脂肪肝的风险低20%。他们死于慢性肝病的可能性也降低了49%。

研究结果表明,所有种类的咖啡都对人类肝脏具有保护作用,这意味着可能有多种化合物协同发挥作用。肯尼迪说:“总而言之,咖啡似乎对人类的大多数健康结果都有贡献。这不仅包括慢性肝病,也适用于其他疾病,比如慢性肾病和一些癌症等。”

来源:中国妇女报

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