老式刨冰,小时候的味道!上海人大排长龙也要吃上这口“消暑神仙味”

新民网2021-07-20

新民晚报“上海时刻”出品

上海人的夏天是什么味儿的?此前,新民晚报报道了一家开了38年的冷饮批发店,受到大家热议。许多网友留言,除了冷饮,老式刨冰也是“小时候的美味”。

新民晚报记者一番查探,找到了上海街头的老式刨冰,去看看它为何能让市民欲罢不能。

开了29年的刨冰店,父亲和儿子都是老顾客

搜索上海老式刨冰,杨浦区控江路上的长征刨冰店在网上人气颇高。不少人留言表示这家店不仅开得久,味道也很正宗。

7月19日晚上7点,新民晚报记者来到店门口,发现已经大排长龙,有人坐在一旁边吃刨冰边聊天,有人一买就是两大袋准备给全家消消暑。

“小时候,我爸爸就喜欢带我来吃这里的刨冰,现在我儿子也爱吃。”40岁的乔先生住在附近,每晚带着儿子出门散步,总会来买两杯。11岁的乔同学还教记者如何正确吃刨冰,“先用吸管把冰搅匀,然后冰渣伴着糖水还有赤豆一起喝下去。”

71岁的王老伯也在排队,绿豆刨冰是他的最爱。“过去条件很艰苦,舍不得买刨冰吃,一个夏天顶多吃两三次。”王老伯回忆,“以前去买棒冰就会多看几眼老板用机器摇的刨冰,想想那滋味解解馋。”

王老伯给记者展示了刚买的刨冰,“样子还有味道和过去一模一样,杯子里盛上满满的绿豆,然后加上糖水和一大块冰块,喝上一口不要太爽哦!”

老字号也卖刨冰,夏天消暑就爱这个味儿

入伏后,申城气温居高不下。南京路步行街上的沈大成也卖起了老式刨冰。

在“夏日特饮”窗口,购买刨冰的游客络绎不绝。“我小时候经常去大世界那边买刨冰吃,那时候刨冰总比棒冰贵个两角钱。”68岁的高老伯感叹如今要在上海吃上一杯纯正的老式刨冰已经没那么容易。

“好爽!刨冰吃起来就是能一下子让你整个人透心凉。”丁女士告诉记者,这是她当天买的第三杯冰饮了,前两杯喝的是奶茶和咖啡,都不如刨冰解渴。

“一个班次要卖800多杯,一天大约1600多杯,最多的时候可以卖出2000杯。”沈大成的工作人员介绍,每到7月份沈大成就会开辟专门的窗口卖刨冰,一直持续到9月。

简简单单的刨冰,将顾客的闷热一扫而空。你小时候吃过的刨冰是什么样的?现在有哪些刨冰想要推荐给大家,欢迎留言分享。(新民晚报记者 董怡虹 徐鸣慧 实习生 雷晶 陈晓)

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