俄媒总结五种让大脑焕发青春的食品

参考消息2021-07-30

据俄罗斯《共青团真理报》网站7月22日报道,大脑是人体中枢神经系统的主要器官,这个器官抱恙会带来严重后果。下面介绍5种健脑食品,全文摘编如下:

1.多脂鱼是大脑的忠实朋友,它富含不饱和脂肪酸Omega-3。这种物质含量最高的鱼类有鲱鱼鲭鱼、比目鱼、大马哈鱼三文鱼等。Omega-3不仅健脑,而且能够降低血压、清除血液中的垃圾毒素。

2.亚麻籽油是摄取Omega-3的重要来源。亚麻籽油的营养成分中不饱和脂肪酸含量高达70%。这种油有助于增强记忆力。

3.巧克力,尤其是可可含量不低于55%的黑巧克力对大脑有益,且纯度越高越好。可可豆含有花青素黄烷醇,可令大脑“焕发青春”并改善记忆力。

4.鸡蛋富含对大脑健康很重要的B族维生素。这类维生素可提高记忆力和注意力。蛋黄含有能够改善记忆力和治疗动脉粥样硬化的胆碱。每天吃两个鸡蛋即可摄入足够胆碱。

5.核桃含有对大脑有益的褪黑素、镁和Omega-3。这些物质有助于加快大脑对信息的理解、改善记忆力和其他认知功能。核桃与其他坚果一样,也含有维生素E。科学家表示,这种维生素能够清除自由基并延缓阿尔茨海默病。

来源:参考消息网

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