温柔的力量

广州日报2021-08-03

汤,非常适合用来爱人。 这个人,可以是爱人、父母、儿女,也可以是其他人。在烟火生活中,锅碗瓢盆交响曲的奏响,很多时候,是因为有着正等待的人。要用美食宠爱一个人,用什么好呢? 爆炒或油炸,代表的是烹饪中刚烈的一面。我感觉这么刚烈的氛围,更适合与兄弟们海阔天空地边聊边吃,这种烹饪方式与谈情说爱似乎有点格格不入。而煲汤,展现的是烹饪中柔情万种的一面。稳妥而慢节奏地熬汤,非常滋润,于人于情都是如此。把食材的精华,倾注入汤水中,再经历时间的考验,心中油然生出无尽的温暖和幸福。 两相比较,情与爱无疑更适合用汤来表示。一碗汤,暖的不仅是身心,连情感都富足起来。汤,在我心中是爱的代名词。对于值得自己付出爱的那些人,我更愿意用文火熬一锅汤,滋润对方的心。 与煎炸爆炒的猛烈相比,汤更像是烹饪中一股温柔的力量。 之所以选择用汤来爱人,并非偶然。一锅汤中,有着与爱相通的因素,有耐心,细细熬,慢慢炖。一锅好汤,食材都是包容彼此、互相交融的。而一锅失败的汤,往往是因为让一种食材独占鳌头,排斥了与其他食材的交融。耐心、包容与互相让步,这不就是爱一个人的过程吗? 不管这个人,是爱人、亲人,抑或是朋友,感情培养更像在熬汤。彼此包容,互相扶持,在迁就与忍耐中,奉献出各自的特色,让感情这锅汤变得彼此交融,不分你我。这样的感情,能滋润身心。 汤的妙,还在于化刚为柔。就像一碗冷硬的米饭,令人胃口全无,但若倒入一碗浓浓的热汤,顿时令米饭生香。这样的汤拌饭,迷人之处在于汤的柔妥妥帖帖地软化了冷饭的硬,于是,汤拌饭也就令人唇齿留香了。 好的感情,不也是这样吗?对方心如铁石,怎么办?比人家更刚烈,结果往往两败俱伤。恰当的方式是让自己成为柔软的汤,软化人心的硬。在感情世界里,以柔克刚比起硬碰硬更能让对方接受。 温暖人心的汤,是生活里抒情的佳肴,展示着温柔的力量。 (郭华悦)

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