「健康解码·舌尖上的“徽味”」美味又滋补 徽州石耳土鸡汤

新华网客户端2021-07-09

石耳土鸡汤是徽州一道地方传统名菜,石耳是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物,生长于悬崖峭壁的阴湿缝隙之中,一般六七年才能长成,药用价值较高。徽州人喜爱用石耳煨肉或炖鸡,味道鲜美可口。

营养功效:

石耳营养价值高,鸡肉富含丰富的蛋白质,有健脾开胃的功效。两者的结合,成就了这道既营养又美味的佳肴。

【栏目简介】

《健康解码》是新华网大型原创健康科普视频栏目。关注大众保健意识,倡导健康智慧生活。栏目邀请各大三甲级医院、权威机构专家录制,从健康生活方式、疾病早诊早治、养生误区解读、科学保健知识等多个角度进行系统解读,轻松幽默,深入浅出。每集节目以三维动画与演播室录制相结合的形式展现,全方位、立体化解码健康的奥秘,节目短小精悍,让人们在碎片化的时间里获得实用、科学的健康知识,有益身心。

大家都在看