招远温泉防控农村集体聚餐风险

大小新闻2021-08-01

大小新闻8月1日(通讯员 张一彤)为加强农村集体聚餐食品安全宣传教育,强化农村集体聚餐食品安全管理,增强聚餐举办者和承办者的食品安全责任意识,本周温泉街道由主要领导带队,开展农村集体聚餐风险防控工作。

全面推行农村集体聚餐申报备案指导制度,引导聚餐活动举办者事前主动申报,做好备案登记、风险告知、签订食品安全承诺书等工作,明确聚餐活动的举办者和承办者对农村集体聚餐食品安全负责。

重点检查是否购进、贮存过期变质食品;是否违规使用亚硝酸盐;是否饮用劣质或来源不明的散装白酒;是否违规制作冷食类食品;是否存在备菜时间过长;从业人员是否未经体检上岗;餐饮具是否未按要求进行清洗消毒;是否超出加工制作能力承办群体性聚餐等。对检查过程中发现的问题,要及时督促其整改到位;涉嫌违法违规的,坚决依法依规严肃处理,情节严重的,吊销食品经营许可证。

下一步,招远温泉继续梳理本辖区农村客堂情况,把握新形势、新要求,坚持问题导向、效果导向、目标导向,强化过程管理,着力解决和消除当前农村集体聚餐食品安全工作存在的突出问题和风险隐患,夯实食品安全监管工作基础,提升食品安全保障水平。

责任编辑:殷新

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